CARTA

Per compartir

16.00€

Vieiras amb salsa de ceps i cruixent de ibèric

Vieiras con salsa de ceps y crujiente de iberico

9.90€

Calamars a l’andalusa amb aire de yuzu

Calamares a la andaluza con aire de yuzu

9.00€

Papadum amb encenalls de foie i topping de mango i maduixots

Papadum con virutas foie con topping de mango y fresones

14.90€

Flor de carxofa del Prat confitada amb ou poché i foie

Flor de alcachofa del Prat confitada con huevo poche i foie

13.30€

Amanida amb foie micuit, poma, obleas de blat i vinagreta de fruits vermells

Ensalada con foie micuit, manzana, obleas de trigo y vinagreta de frutos rojos

13.80€

Tàrtar de salmó amb mango, alvocat, poma i perles de gerds

Tartar de salmón con mango,aguacate, manzana y perlas de frambuesa

16.90€

Pop amb parmentier de anchovas

Pulpo con parmentier de anchoas

10.50€

Nachos amb guacamole, pico de gallo i salsa cheddar

Nachos con guacamole,pico de gallo y salsa cheddar

9.90€

Fingers de pollastre amb salsa barbacoa i salsa de formatges

Fingers de pollo con salsa barbacoa y salsa de quesos

3.50€

Pan bao farcit de gambes amb salsa huancaina i ceba macerada

Pan bao relleno de gambas con salsa huancaina y cebolla macerada

1.70€

Les nostres croquetes de pernil ibèric amb idiazabal

Nuestras croquetas de jamón ibérico con idiazabal

1.70€

Les nostres Croquetes de pollastre rostit amb maionesa de romesco

Nuestras Croquetas de pollo rustido con mayonesa de romesco

10.40€

Xupa-xups de pollastre al teriyaki amb gambes, mango i llavors de sèsam

Chupa-chups de pollo al teriyaki con gambas, mango y semillas de sésamo

10.50€

Tacos de cochinita pibil amb formatge de maó i pickle de cogombre

Tacos de cochinita pibil con queso de mahón y pickle de pepino

13.50€

Ous estrellats amb pernil o foie

Huevos estrellados con jamón o foie

7.00€

Braves la volta amb allioli i terra de pernil

Bravas la volta con allioli y tierra de jamón

16.90€

Steak tartar amb rovell trufat,torrades i holandesa

Steak tartar con yema trufada,tostadas y holandesa

Plats

17.90€

Ternasc d’Aragó a baixa temperatura amb salsa de mel i mostassa i tempura de verdures

Ternasco de Aragón a baja temperatura con salsa de miel y mostaza y tempura de verduras

16.90€

Entrecot trinxat amb patates

Entrecot trinchado con patatas

9.80€

Cremós de patata trufada amb ou 65°, encenalls de foie i parmesà

Cremoso de patata trufada con huevo 65°, virutas de foie y parmesano

11.50€

Sandvitx de briox amb Melós de vedella amb maionesa japonesa

Sandwich de brioche conmeloso de ternera con mayonesa japonesa

15.90€

Picaña rostida amb salsa cafè paris i guarnició

Picaña asada con salsa café paris y guarnición

Postres

7.00€

Escuma de crema catalana amb nous caramel·litzades

Espuma de crema catalana con nueces caramelizadas

6.50€

Cheesecake amb confitura de fruits vermells

Cheesecake con confitura de frutos rojos

7.50€

Xocolata en textures

Chocolate en texturas

Suggeriments